Besin takviyelerinde beyin destekleyici olarak kullanılır; hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak görev yapar; ilaç sektöründe karaciğer destekleyici olarak yer alır. Ayrıca, kozmetikte nem tutucu olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.

Yüksek dozlarda alındığında balık kokusu sendromuna yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.

25 kg’lık fiber varillerde paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.