Vitamin B3 Niyasin
DİĞER ADLANDIRMALAR
Nikotinik Asit
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
59-67-6
EC
200-441-0
Gıda Kodu
E375
Vitamin B3 Niyasin, C6H5NO2 formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir vitamindir. Enerji metabolizmasında rol oynayan bu bileşik, B3 vitamini olarak bilinir.
Vitamin B3 Niyasin
KULLANIM ALANLARI
Besin takviyelerinde kolesterol düşürücü olarak kullanılır; gıda sektöründe zenginleştirici olarak görev yapar; ilaç sektöründe pellegra tedavisinde yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Yüksek dozlarda alındığında flushing’e yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
25 kg’lık kraft torbalarda paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.
