Sukraloz
TEKNİK ÖZELLİKLER
Sukraloz, C₁₂H₁₉Cl₃O₈ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir yapay tatlandırıcıdır. Şekerden 600 kat daha tatlıdır ve düşük kalorili ürünlerde kullanılır. Yüksek stabilite özellikleriyle bilinen bu bileşik, gıda endüstrisinde tercih edilir.
KULLANIM ALANLARI
Sukraloz, gıda sektöründe diyet içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılır; ilaç endüstrisinde şuruplarda tat verici olarak görev yapar; kozmetikte diş macunlarında yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde tat artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel tatlandırıcılarda etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Sukraloz, generally considered safe; however, it can cause digestive problems when taken in high doses. It may cause sensitivity upon contact with skin; therefore, careful use is recommended. The product should be stored in a cool and dry environment.
Paketleme
Sukraloz, nemden korunmak için 25 kg’lık hava geçirmez torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
