Sitrik Asit Monohidrat
TEKNİK ÖZELLİKLER
Sitrik Asit Monohidrat, C₆H₈O₇·H₂O formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir organik asittir. Asitlik düzenleyici olarak gıda sektöründe kullanılır. Meyvelerde doğal olarak bulunan bu asit, antioksidan özellik gösterir.
KULLANIM ALANLARI
Gıda sektöründe içeceklerde asitlik düzenleyici olarak kullanılır; temizlik ürünlerinde kireç çözücü olarak görev yapar; ilaç sektöründe tampon ajan olarak yer alır. Ayrıca, kozmetikte pH dengeleyici olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda asitlik düzenleyici etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Yüksek dozlarda alındığında diş erozyonuna yol açabilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Monohidrat sitrik asit, 25 kg’lık fiber varillerde paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.
