Laktik Asit
DİĞER ADLANDIRMALAR
Süt Asidi
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
50-21-5
EC
200-018-0
GIDA KODU
E270
Laktik asit (C₃H₆O₃), renksiz veya hafif sarımsı bir sıvıdır ve organik bir asittir. Gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde yaygın olarak kullanılır.
Laktik Asit
Laktik asit, gıda sektöründe asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak, yoğurt ve peynir üretiminde kullanılır. Kozmetikte cilt peeling ürünlerinde, ilaç sektöründe ise biyolojik olarak çözünebilen dikiş malzemelerinde yer alır.
Laktik asit, düşük konsantrasyonlarda genellikle güvenlidir, ancak yüksek konsantrasyonlarda cilt ve göz tahrişine neden olabilir. Koruyucu ekipman kullanımı önerilir. Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Laktik asit, sıvı halde olduğundan 25-200 litrelik sızdırmaz polietilen bidonlarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
