Kantaksantin
TEKNİK ÖZELLİKLER
Kantaksantin, C₄₀H₅₂O₂ formülüne sahip, kırmızı-turuncu pigment yapıda bir karotenoiddir. Renklendirici olarak gıda ve kozmetik sektörlerinde kullanılır. Yüksek antioksidan özellikleriyle bilinen bu bileşik, doğal kaynaklıdır.
KULLANIM ALANLARI
Kantaksantin, gıda sektöründe somon yemlerinde renklendirici olarak kullanılır; kozmetikte bronzlaştırıcı kremlerde görev yapar; besin takviyelerinde antioksidan olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde renk verici olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda pigment etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Kantaksantin, yüksek dozlarda alındığında cilt renginde değişime yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Kantaksantin, nemden korunmak için 25 kg’lık hava geçirmez torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
