Kalsiyum Laktat Pentahidrat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Laktik Asit Kalsiyum Tuzu, Kalsiyum Dilaktat.
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
5743-47-5
EC
212-449-1
Gıda Kodu
-
Kalsiyum Laktat Pentahidrat, laktik asidin kalsiyum tuzu olup, yüksek çözünürlük ve biyoyararlanım özellikleri ile öne çıkan bir mineral zenginleştiricidir.
Gıda ürünlerinde doku sertleştirici ve asitlik düzenleyici olarak görev yaparken, tat profilini bozmadan ürünlerin kalsiyum içeriğini artıran üstün bir katkıdır.
Farmasötik alanda ise kalsiyum eksikliği tedavilerinde kullanılan, mide dostu yapısı ve yüksek teknik saflığı ile bilinen güvenilir bir bileşiktir.
Kalsiyum Laktat Pentahidrat
KULLANIM ALANLARI
- Gıda Endüstrisi: Kesilmiş meyvelerde doku koruyucu ve içeceklerde kalsiyum takviyesi olarak kullanılır.
- Fırıncılık: Hamur işlerinde ekmek geliştirici ve maya besini olarak fonksiyon gösterir.
- Ağız Bakım: Diş macunlarında tartar oluşumunu önlemek ve emayeyi remineralize etmek için tercih edilir.
Güvenlik ve Riskler
Cilt ve göz ile temasında hafif iritasyon riski taşır. Koruyucu ekipman kullanımı ve iyi havalandırılmış alanda depolama önerilir.
Paketleme
25 kg torba.
