Disodyum Fosfat 12 Hidrat
DİĞER ADLANDIRMALAR
DSP, Sodyum Hidrojen Fosfat Dodekahidrat, Disodium Phosphate.
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
10039-32-4
EC
231-448-7
Gıda Kodu
-
Disodyum Fosfat 12 Hidrat, çok yönlü bir tamponlama ajanı ve emülsifiye edici tuzdur. Gıda endüstrisinde pH dengesini korumak ve ürün dokusunu geliştirmek amacıyla yüksek çözünürlükte formlarda kullanılır.
Süt ürünlerinde proteinlerin pıhtılaşmasını önleyerek stabilizasyon sağlar. Su arıtma uygulamalarında korozyon kontrolü ve sertlik giderimi süreçlerinde etkili bir bileşendir.
Tekstil sektöründe boyama banyolarında pH kontrolü sağlamak için teknik grade versiyonları tercih edilir. Kimyasal sentezlerde ve laboratuvar analizlerinde yaygın bir reaktiftir.
Disodyum Fosfat 12 Hidrat
KULLANIM ALANLARI
- Süt ve Peynir Endüstrisi: Sütün ısıl işlem sırasında kesilmesini önler ve peynir erimesini düzenler.
- Kazan Suyu Şartlandırma: Metal yüzeylerde korozyon ve kireç oluşumunu engellemek için kullanılır.
- Deterjan Üretimi: Su yumuşatıcı ve temizleme performansını artırıcı bir builder olarak görev yapar.
Güvenlik ve Riskler
Doğrudan teması hafif tahrişe neden olabilir. Göz koruyucu ve eldiven kullanılması, tozunun solunmaması tavsiye edilir.
Paketleme
25 kg’lık torbalar.
