Sorbitan Tristearat
TEKNİK ÖZELLİKLER
Sorbitan Tristearat (Span 65), gıda ve kozmetik endüstrisinde kullanılan, su içinde yağ (W/O) emülsiyonları için etkili bir non-iyonik emülgatör ve stabilizatördür. Özellikle çikolata üretiminde yağ çiçeklenmesini (fat bloom) önleyerek ürün görünümünü korur.
Kozmetik kremlerde ve merhemlerde, formülasyonun kıvamını ve dokusunu optimize ederken aktif bileşenlerin homojen dağılımını sağlar. Düşük HLB değeri sayesinde su geçirmeyen ürünlerde mükemmel sonuç verir.
Tekstil sektöründe liflerin işlenmesi sırasında antistatik ve yumuşatıcı özellikler katar. Kimyasal olarak inerttir ve diğer sürfaktanlarla yüksek uyumluluk gösterir.
KULLANIM ALANLARI
- Çikolata ve Şekerleme: Yağ kristalizasyonunu kontrol ederek raf ömrünü ve parlaklığı artırma.
- Margarin Üretimi: Yağ ve su fazlarının ayrışmasını önleyerek stabil yapı sağlama.
- Kozmetik Emülsiyonlar: Ağır kremler ve güneş koruyucu sütlerde bağlayıcı ajan.
Güvenlik ve Riskler
Gıda sınıfı bir madde olup güvenlidir. Saf halde göz tahrişi yapabilir. Toz formundayken toz maskesi ve çalışma sırasında eldiven kullanılması genel bir önlemdir.
Paketleme
25 kg torbalar (toz veya granül formunda).
