Galaktoz
TEKNİK ÖZELLİKLER
Galaktoz, glukoz ile birleşerek laktozu oluşturan, yüksek saflıkta monosakkarit yapıda bir basit şekerdir. Endüstriyel uygulamalarda genellikle D-Galaktoz izomeri olarak bulunur ve sükroza kıyasla daha düşük tatlılık seviyesiyle nötr bir tat profili sunar.
Farmasötik Derece (Pharma Grade) ve gıda kalitesinde üretilen bu kimyasal, stabil kristal yapısı sayesinde formülasyonlarda mükemmel çözünürlük ve akışkanlık sağlar. Hücresel metabolizma, enerji üretimi ve glikozilasyon süreçlerinde kritik bir biyoaktif bileşen olarak işlev görür.
Düşük glisemik indeksi sayesinde fonksiyonel gıda ve diyabetik beslenme ürünlerinde güvenilir bir karbonhidrat kaynağı olarak tercih edilir. Ayrıca, bebek mamalarında prebiyotik özellikleriyle bağırsak florasını destekleyen formülasyonların geliştirilmesine olanak tanır.
KULLANIM ALANLARI
- Bebek Mamaları (Infant Formula): Anne sütüne eşdeğer besin profili oluşturmak ve karbonhidrat dengesini sağlamak için temel bileşen olarak kullanılır.
- İlaç Eksipiyanları: Tablet ve kapsül üretiminde, aktif maddelerin taşınmasını sağlayan dolgu maddesi ve tatlandırıcı ajan olarak görev yapar.
- Sporcu Beslenmesi: Hızlı emilim özelliğiyle antrenman sonrası toparlanmayı destekleyen enerji jelleri ve izotonik içeceklerde metabolik yakıt olarak kullanılır.
- Teşhis (Diagnostik) Kitleri: Karaciğer fonksiyon testlerinde ve ultrason kontrast ajanlarının üretiminde belirteç madde olarak klinik uygulamaları vardır.
Güvenlik ve Riskler
Galaktoz genellikle güvenli (GRAS) statüsünde olsa da, ince toz formu havayla karışımında yanıcı toz riski oluşturabilir. Elleçleme sırasında solunum yolu tahrişini önlemek için toz maskesi (N95) ve koruyucu gözlük kullanılması, ortamın iyi havalandırılması zorunludur.
Paketleme
- 25 kg çok katlı Kraft Torbalar (PE astarlı)
- 25 kg Fiber Variller
- 50 kg HDPE Variller (Nem hassasiyetine göre)
