Monohidrat Dekstroz
–
Monohidrat Dekstroz, C₆H₁₂O₆·H₂O formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir monosakkarittir. Enerji kaynağı olarak gıda ve ilaç sektörlerinde kullanılır. Yüksek tatlılık derecesiyle bilinen bu bileşik, glikoz olarak da bilinir.
Monohidrat Dekstroz
Gıda sektöründe tatlı ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılır; ilaç sektöründe intravenöz solüsyonlarda enerji kaynağı olarak görev yapar; spor besinlerinde hızlı enerji verici olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda tat verici etkisiyle öne çıkar.
Yüksek dozlarda alındığında kan şekerinde ani yükselmeye yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Monohidrat dekstroz, 25 kg’lık kraft torbalarda paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.
