Nattokinaz
TEKNİK ÖZELLİKLER
Nattokinaz, fermente edilmiş soya fasulyesinden (Natto) elde edilen ve güçlü fibrinolitik aktiviteye sahip, yüksek saflıkta bir serin proteaz enzimidir. Kardiyovasküler sağlık ürünlerinde kan dolaşımını desteklemek amacıyla kullanılan bu biyolojik ajan, standartlaştırılmış Fibrinolitik Birim (FU) değerleri ile formüle edilir.
Bu enzim, fibrin proteinlerini doğrudan parçalama yeteneği sayesinde, antitrombotik özellikler göstererek kan pıhtılaşma mekanizmalarının düzenlenmesine yardımcı olur. Genellikle beyaz ila kirli beyaz toz formunda sunulan Nattokinaz, biyoyararlanımı yüksek bir aktif bileşen olarak takviye edici gıda sektöründe kritik bir rol oynar.
Endüstriyel işleme sırasında, enzimatik aktivitenin korunması için hassas pH stabilitesi ve sıcaklık kontrolü gerektiren, suda çözünebilen bir yapıya sahiptir. Üreticiler için tablet, kapsül ve fonksiyonel gıda karışımlarında, GDO’suz ve alerjen yönetimi yapılmış varyasyonları ile yüksek katma değer sağlar.
KULLANIM ALANLARI
- Takviye Edici Gıdalar:Kalp ve damar sağlığını desteklemek amacıyla enterik kaplı kapsül ve tablet formülasyonlarında ana etken madde olarak kullanılır.
- Fonksiyonel İçecekler: Dolaşım sistemini destekleyen toz karışımlar ve sağlık içeceklerinde biyoaktif bileşen olarak yer alır.
- İlaç Ar-Ge: Kan inceltici ve pıhtı çözücü (trombolitik) ajanların geliştirilmesinde, doğal alternatif veya yardımcı tedavi maddesi olarak araştırılmaktadır.
Güvenlik ve Riskler
Nattokinaz genellikle güvenli kabul edilse de, konsantre toz formu solunduğunda solunum hassasiyeti veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Doğrudan temastan kaçınılmalı ve elleçleme sırasında toz maskesi (N95), koruyucu eldiven ve güvenlik gözlüğü gibi Kişisel Koruyucu Donanım (KKD) kullanılmalıdır. Kan pıhtılaşma bozukluğu olan kişiler için risk oluşturabilir.
Paketleme
• 1 kg / 5 kg Alüminyum Folyo Torbalar (Nem korumalı)
• 25 kg Fiber Variller (İç polietilen astarlı)
