Yeşil Çay Ekstresi
DİĞER ADLANDIRMALAR
Yeşil Çay Ekstraktı
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
84650-60-2
EC
283-519-7
Gıda Kodu
Başlıca kateşin olan C₂₂H₁₈O₁₁ (EGCG) ile standardize edilir ve doğal kafein içerir. Yeşil çay ekstresi, polifenolik profiliyle antioksidan kapasiteyi destekler.
Yeşil Çay Ekstresi
KULLANIM ALANLARI
Termojenik içecek tozlarına ve kapsüllere eklenir; kafein–kateşin eşleşmesiyle çeşitli formül hedefleri desteklenir. Yeşil çay ekstresi, bar ve sakız gibi atıştırmalık formatlarında da polifenol katkısı sağlar.
Güvenlik ve Riskler
Toz formun saçılması ve organik toz risklerine karşı ICSC rehberlerine uygun mühendislik kontrolleri uygulanır. Kafein içeriği nedeniyle tüketici etiketinde kafein uyarıları yer alır ve işleme alanında maruziyet sınırları gözetilir.
Paketleme
Nem/koku bariyerli, kafeinin uçuculuğunu sınırlayan çok katmanlı torbalarda paketlenir.
