Yaban Mersini Özü
DİĞER ADLANDIRMALAR
Yaban Mersini Özütü, Yaban Mersini Ekstraktı
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
N/A
EC
N/A
Antosiyaninler ve proantosiyanidinler zengin bir polifenol matrisi oluşturur. Pigment stabilitesi için düşük sıcaklıklı kurutma ve askorbik asit tamponlaması tercih edilir.
Yaban Mersini Özü
Yaban mersini özü, içecek tozlarında mor-mavi renk ve antioksidan katkısı sağlar; kapsül/tabletlerde sabit antosiyanin verimi sunar.
Polifenol tozları için ICSC organik toz rehberi doğrultusunda patlama/iritasyon riskleri yönetilir ve hijyen tedbirleri uygulanır. Toz geçişlerini azaltmak için kapalı besleme sistemi kullanılır.
O2 bariyerli foil torba + 25 kg varil kombinasyonunda, <25 °C ve düşük nemde paketlenir.
