Vitamin B12 Adenozilkobalamin
Koenzim B12
Vitamin B12 Adenosilkobalamin, Koenzim B12 olarak da bilinen, C72H100CoN18O17P formülüne sahip, kırmızı kristal yapıda bir vitamindir. Metiyonin sentezinde rol oynayan bu bileşik, B12 vitamini formudur.
Vitamin B12 Adenozilkobalamin
Besin takviyelerinde metabolizma destekleyici olarak kullanılır; ilaç sektöründe anemi tedavisinde görev yapar; gıda sektöründe zenginleştirici olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
1 kg’lık alüminyum torbalarda paketlenir, vakum mühür ile hava temasını keser.