Üzüm Çekirdeği Ekstresi
DİĞER ADLANDIRMALAR
Üzüm Çekirdeği Tozu
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
84929-27-1
EC
284-511-6
Gıda Kodu
Proantosiyanidin açısından zengindir; belirteç dimer procyanidin B2 (C₃₀H₂₆O₁₂) yaygın referans kabul edilir. Polifenolik yapı sayesinde yüksek antioksidan kapasite sunar.
Üzüm Çekirdeği Ekstresi
KULLANIM ALANLARI
Üzüm çekirdeği ekstresi, kapsül/tabletlerde 75–95% polifenol standardizasyonuna sahip içeriklerle formüle edilir. Fonksiyonel içecek tozlarında mikrokapsülasyon ile renk/tat stabilitesi ve askıda kalıcılık sağlanır.
Güvenlik ve Riskler
Polifenolik tozlar yanıcıdır ve ince partiküllerle patlayıcı atmosfer oluşabilir; toz birikimi ve kıvılcım kaynakları önlenmelidir. Göz/solunum korunmalı ve lokal aspirasyonla çalışmak gerekir.
Paketleme
Oksidasyona duyarlılık için oksijen emici ve nem alıcı içeren alüminyum laminasyonlu torbalı varillerde paketlenir.
