Sorbik Asit
TEKNİK ÖZELLİKLER
Sorbik Asit, C₆H₈O₂ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir organik asittir. Gıda koruyucusu olarak küf ve maya önleyici özellikleriyle kullanılır. Doğal kaynaklı olmasıyla bilinen bu bileşik, gıda endüstrisinde tercih edilir.
KULLANIM ALANLARI
Sorbik Asit, gıda sektöründe peynir ve meyve ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır; kozmetikte antimikrobiyal ajan olarak görev yapar; ilaç sektöründe stabilizatör olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde küf önleyici olarak kullanılır; endüstriyel kaplamalarda asitlik düzenleyici etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Sorbik Asit, yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle koruyucu maske ve eldiven kullanımı zorunludur. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Sorbik Asit, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
