Sodyum Glukonat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Monosodyum Glukonat
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
527-07-1
EC
208-407-7
GIDA KODU
E576
Sodyum Glukonat, C₆H₁₁NaO₇ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir tuzdur. Şelasyon ajanı olarak temizlik ve beton endüstrilerinde kullanılır. Yüksek çözünürlüğüyle bilinen bu bileşik, metal iyonlarını bağlar.
Sodyum Glukonat
Sodyum Glukonat, temizlik sektöründe kireç çözücü olarak kullanılır; beton endüstrisinde geciktirici ajan olarak görev yapar; gıda sektöründe stabilizatör olarak yer alır. Ayrıca, ilaç sektöründe şelasyon ajanı olarak kullanılır; endüstriyel su arıtmasında metal giderici etkisiyle öne çıkar.
Sodyum Glukonat, genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Sodyum Glukonat, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
