Sodyum Eritorbat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Sodyum D-İzoaskorbat
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
6381-77-7
EC
229-113-9
Gıda Kodu
E316
Sodyum Eritorbat, askorbik asidin sodyum tuzu olup güçlü antioksidan özellik gösteren beyaz kristalimsi bir bileşiktir. Gıda endüstrisinde raf ömrünü uzatıcı etkisiyle öne çıkar.
Sodyum Eritorbat
KULLANIM ALANLARI
Et ürünlerinde renk stabilizatörü, içecek ve konserve gıdalarda oksidasyonu engelleyici katkı olarak kullanılır. Ayrıca farmasötik formülasyonlarda antioksidan rolü üstlenir.
Güvenlik ve Riskler
Genel olarak güvenli kabul edilir. Yüksek konsantrasyonlarda hafif irritasyona yol açabilir.
Paketleme
25 kg torbalarda veya karton kutularda sunulur. Nemden uzak, serin ve kapalı ortamlarda saklanmalıdır.
