Sodyum Bikarbonat
DİĞER ADLANDIRMALAR
NaHCO3, İngiliz Karbonatı, Yemek Sodası, Baking Soda.
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
144-55-8
EC
205-633-8
Gıda Kodu
-
Sodyum Bikarbonat, yüksek saflıkta, beyaz kristal toz formunda, çok yönlü bir tamponlama ajanı ve kabartıcıdır.
Gıda endüstrisinde, hamur işlerinde karbondioksit açığa çıkararak hacim kazandıran güvenilir bir kabartma tozu bileşeni olarak kullanılır.
Hayvan beslemede, özellikle süt ineklerinde işkembe (rumen) asiditesini düzenleyerek metabolik asidozu önler ve yemden yararlanmayı artırır.
Sodyum Bikarbonat
KULLANIM ALANLARI
- Gıda Sanayi: Kek, bisküvi ve ekmek üretiminde kabartıcı ajan (E500ii).
- Hayvan Yemi: Ruminant rasyonlarında tampon madde olarak asidoz kontrolü.
- Baca Gazı Arıtma: Endüstriyel bacalarda asidik gazların (SOx, HCl) nötralizasyonu.
Güvenlik ve Riskler
Genellikle güvenli (GRAS) kabul edilir. Büyük miktarlarda solunması hafif tahrişe neden olabilir. Standart hijyen ve toz kontrol önlemleri yeterlidir.
Paketleme
25 kg Kraft Torbalar, 1000 kg Big Bag.
