Sodyum Benzoat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Benzoik Asit Sodyum Tuzu
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
532-32-1
EC
208-534-8
GIDA KODU
E211
Sodyum Benzoat, C₇H₅NaO₂ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir tuzdur. Gıda koruyucusu olarak küf ve bakteri önleyici özellikleriyle kullanılır. Asitli ortamlarda etkili olan bu bileşik, çeşitli sektörlerde tercih edilir.
Sodyum Benzoat
Sodyum Benzoat, gıda sektöründe sos ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılır; kozmetikte antimikrobiyal ajan olarak görev yapar; ilaç sektöründe stabilizatör olarak yer alır. Ayrıca, temizlik ürünlerinde bakteri giderici olarak kullanılır; endüstriyel kaplamalarda asitlik düzenleyici etkisiyle öne çıkar.
Sodyum Benzoat, yüksek dozlarda alındığında astım ataklarını tetikleyebilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle koruyucu maske ve eldiven kullanımı zorunludur. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Sodyum Benzoat, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
