Sodyum Alüminyum Fosfat
TEKNİK ÖZELLİKLER
Sodyum Alüminyum Fosfat, Na₃Al₂H₁₅(PO₄)₈ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir inorganik bileşiktir. Gıda endüstrisinde kabartma tozu olarak kullanılır. Asitlik düzenleyici özellikleriyle bilinen bu bileşik, unlu mamullerde tercih edilir.
KULLANIM ALANLARI
Sodyum Alüminyum Fosfat, gıda sektöründe ekmek ve keklerde kabartma ajanı olarak kullanılır; ilaç endüstrisinde antasit olarak görev yapar; kozmetikte ise pH dengeleyici olarak yer alır. Ayrıca, su arıtma tesislerinde fosfat giderici olarak kullanılır; endüstriyel temizlikte asitlik düzenleyici etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Sodyum Alüminyum Fosfat, yüksek dozlarda alındığında alüminyum birikimine yol açabilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle koruyucu maske ve eldiven kullanımı zorunludur. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Sodyum Alüminyum Fosfat, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
