Mannitol
Osmitrol, Mannite, Manna Şekeri
Mannitol, C₆H₁₄O₆ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir şeker alkolüdür. İlaç sektöründe diüretik olarak kullanılır ve osmotik özellikleriyle bilinir. Gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak tercih edilir.
Mannitol
Mannitol, ilaç sektöründe beyin ödemi tedavisinde osmotik diüretik olarak kullanılır; gıda endüstrisinde düşük kalorili tatlandırıcı olarak görev yapar; kozmetikte nem tutucu olarak yer alır. Ayrıca, besin takviyelerinde şeker alternatifi olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Mannitol, yüksek dozlarda alındığında ishale yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Mannitol, nemden korunmak için 25 kg’lık hava geçirmez torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
