Mannitol
TEKNİK ÖZELLİKLER
Mannitol, C₆H₁₄O₆ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir şeker alkolüdür. İlaç sektöründe diüretik olarak kullanılır ve osmotik özellikleriyle bilinir. Gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak tercih edilir.
KULLANIM ALANLARI
İlaç sektöründe beyin ödemi tedavisinde osmotik diüretik olarak kullanılır; gıda endüstrisinde düşük kalorili tatlandırıcı olarak görev yapar; kozmetikte nem tutucu olarak yer alır. Ayrıca, besin takviyelerinde şeker alternatifi olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Mannitol, yüksek dozlarda alındığında ishale yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Mannitol, nemden korunmak için 25 kg’lık hava geçirmez torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
