L-Metionin, C₅H₁₁NO₂S formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir amino asittir. Protein sentezinde rol oynar ve besin takviyelerinde kullanılır. Yüksek sülfür içeriğiyle bilinen bu bileşik, karaciğer detoksunu destekler.
L-Metionin
Besin takviyelerinde karaciğer destekleyici olarak kullanılır; hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak görev yapar; ilaç sektöründe detoks ajan olarak yer alır. Ayrıca, kozmetikte saç bakım ürünü olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
L-Metionin, 1 kg’lık alüminyum torbalarda paketlenir, vakum mühür ile hava temasını keser.