L-Histidin
L-Histidin, C₆H₉N₃O₂ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir amino asittir. Protein sentezinde rol oynar ve besin takviyelerinde kullanılır. Yüksek pH tamponlama özellikleriyle bilinen bu bileşik, immün sistemi destekler.
L-Histidin
Besin takviyelerinde amino asit kaynağı olarak kullanılır; ilaç sektöründe antihistaminiklerde ara ürün olarak görev yapar; kozmetikte cilt bakım ürünlerinde pH dengeleyici olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
L-Histidin, 1 kg’lık alüminyum torbalarda paketlenir, vakum mühür ile hava temasını keser.
