L-Glutamin, C₅H₁₀N₂O₃ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir amino asittir. Hücre onarımını destekleyici olarak besin takviyelerinde kullanılır. Yüksek biyouyumluluğu ile bilinen bu bileşik, immün sistemi güçlendirir.
L-Glutamin
Besin takviyelerinde hücre onarımını destekleyici olarak kullanılır; spor besinlerinde kas toparlanmasını hızlandırıcı olarak görev yapar; ilaç sektöründe bağırsak sağlığı destekleyici olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
L-Glutamin, 1 kg’lık alüminyum torbalarda paketlenir, vakum mühür ile hava temasını keser.