Gıda sektöründe tatlandırıcı olarak kullanılır; besin takviyelerinde sinir sistemi destekleyici olarak görev yapar; ilaç sektöründe antiasit olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.

Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.

L-Glisin, 25 kg’lık kraft torbalarda paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.