Karahindiba Kökü Özü
TEKNİK ÖZELLİKLER
Kök frukto-oligosakkaritleri başta olmak üzere (C₆H₁₀O₅)ₙ yapısındaki inulinle standardize edilebilir. Karahindiba kökü özü, prebiyotik lif profili sayesinde formülasyonlarda doğal destek sağlar.
KULLANIM ALANLARI
Karahindiba kökü özü, lifçe zengin içecek tozlarına, prebiyotik barlara ve bitkisel kapsüllere karışım stabilitesini koruyacak şekilde eklenir; ekstrakt, düşük tat etkisiyle şeker azaltımına yardımcı olur. Karahindiba kökü özü, synbiotik kombinasyonlarda probiyotiklerle birlikte sindirim hedefli ürünlerde yer alır.
Güvenlik ve Riskler
Bitkisel tozlar organik toz patlaması riski ve inhalasyonla irritasyon potansiyeli taşır; toz kontrolü ve antistatik önlemler uygulanır. Bu kapsamda genel organik tozlar için verilen ICSC uyarılarına uyulur.
Paketleme
Gıdaya uygun kraft-alüminyum laminasyonlu folyo torbalarda, nem tutucu ile azot süpürmesi yapılarak paketlenir.
