Kaprilik Asit
1-Heptankarboksilik Asit, Oktanoik Asit
Kaprilik Asit, C₈H₁₆O₂ formülüne sahip, renksiz sıvı yapıda bir yağ asididir. Antimikrobiyal olarak gıda ve kozmetik sektörlerinde kullanılır. Hindistan cevizi yağında doğal olarak bulunan bu bileşik, antifungal özellik gösterir.
Kaprilik Asit
Kaprilik Asit, gıda sektöründe koruyucu olarak kullanılır; kozmetikte cilt bakım ürünlerinde antimikrobiyal ajan olarak görev yapar; ilaç sektöründe mantar tedavisinde yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri artırıcı olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda antimikrobiyal etkisiyle öne çıkar.
Kaprilik Asit, yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Kaprilik Asit, korozif yapısı nedeniyle 25 kg’lık plastik astarlı metal tamburlarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
