Fumarik Asit
Allomaleik Asit, Trans-Butenedioik Asit
Fumarik Asit, C₄H₄O₄ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir organik asittir. Gıda ve ilaç sektörlerinde asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Antioksidan özellikleri ile raf ömrünü uzatır.
Fumarik Asit
Fumarik Asit, gıda sektöründe ekmek ve tatlılarda asitlik düzenleyici olarak kullanılır; ilaç endüstrisinde cilt hastalıklarının tedavisinde görev yapar; kimya sektöründe ise reçine üretiminde yer alır. Ayrıca, besin takviyelerinde de kullanılır.
Fumarik Asit, cilt ve gözlerle temas ettiğinde tahrişe neden olabilir; yutulduğunda mide rahatsızlığına yol açabilir. Koruyucu ekipman kullanımı önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Fumarik Asit, nemden korunmak için 25 kg’lık çok katmanlı kağıt torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
