Disodyum İnosinat

Gıda sektöründe tat arttırıcı olarak kullanılır; çorbalar ve soslarda görev yapar; atıştırmalıklarda yer alır. Ayrıca, besin takviyelerinde nükleotid kaynağı olarak tercih edilir; endüstriyel gıdalarda tat verici etkisiyle öne çıkar.

Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında gut ataklarını tetikleyebilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.

25 kg’lık fiber varillerde paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.