Disodyum Fosfat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Disodyum Hidrojen Fosfat, Sodyum Fosfat Dibazik
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
7558-79-4
EC
231-448-7
Gıda Kodu
E339
Disodyum Fosfat, Na₂HPO₄ formülüne sahip, beyaz toz halinde bir inorganik bileşiktir. Gıda, su arıtma ve ilaç sektörlerinde pH düzenleyici olarak kullanılır. Emülgatör özellikleriyle gıdaların kıvamını artırır.
Disodyum Fosfat
KULLANIM ALANLARI
Disodyum Fosfat, gıda sektöründe peynir ve et ürünlerinde emülgatör olarak kullanılır; su arıtma tesislerinde pH düzenleyici olarak görev yapar; ilaç sektöründe tampon solüsyonlarında yer alır. Ayrıca, deterjan ve temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Güvenlik ve Riskler
Disodyum Fosfat, cilt ile temasında hafif tahrişe neden olabilir; yutulduğunda mide rahatsızlığına yol açabilir. Koruyucu ekipman kullanımı önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
25 kg’lık çok katmanlı kağıt torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
