Dipotasyum Fosfat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Dipotasyum Hidrojen Fosfat, Potasyum Fosfat Dibazik
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
7758-11-4
EC
231-834-5
Gıda Kodu
E340
Dipotasyum Fosfat, K₂HPO₄ formülüne sahip, beyaz toz halinde bir inorganik bileşiktir. Gıda endüstrisinde pH düzenleyici ve emülgatör olarak kullanılır. Ayrıca, tarımda gübre olarak görev yapar.
Dipotasyum Fosfat
KULLANIM ALANLARI
Dipotasyum Fosfat, gıda sektöründe işlenmiş et ve peynirlerde emülgatör olarak kullanılır; tarımda bitki besin maddesi olarak görev yapar; kimya endüstrisinde ise tampon solüsyonlarda yer alır.
Güvenlik ve Riskler
Dipotasyum Fosfat, cilt ve gözlerle temas ettiğinde hafif tahrişe neden olabilir; solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir. Koruyucu ekipman kullanımı önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Dipotasyum Fosfat, nemden korunmak için 25 kg’lık çok katmanlı kağıt torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
