Demir Laktat
Ferro Laktat
Demir Laktat, C₆H₁₀FeO₆ formüllü, yeşilimsi beyaz kristalimsi toz olarak bulunur. Komplekse bağlı demir(II) kaynağı olarak oksidasyona duyarlıdır ve kontrollü depolama gerektirir.
Demir Laktat
İçecek, sütlü tatlı ve unlu mamullerde renk ve lezzeti etkilemeden demir takviyesi sağlar. Diyet takviyelerinde kaplama/granülasyon ile kontrollü salım sağlar ve tablet kırılganlığını düşürür.
Toz halinde göz ve solunum yollarında irritasyon yapabilir; temas sonrası suyla yıkama ve toz maskesi kullanımı önerilir. Laktik asit türevleri için genel önlemler; cilt/göz temasından kaçınma, dökülmede toz oluşumunu sınırlama ve suyla uzaklaştırma olarak belirtilir.
Oksidasyonu sınırlamak için düşük O₂ geçirgen bariyer torbalarla astarlanmış 25 kg varillerde paketlenir.
