Çinko Pikolinat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Şelatlı Çinko Pikolinat
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
17949-65-4
EC
605-860-6
Gıda Kodu
Çinko Pikolinat, C₁₂H₈N₂O₄Zn formüllü, pikolinik asidin çinko(II) kompleksi halinde beyaz katıdır. Çinko Pikolinat, iki bidentat pikolinat ligandı içeren koordinasyon kompleksi olarak tanımlanır.
Çinko Pikolinat
KULLANIM ALANLARI
Tablet/kapsüllerde çinko desteği sağlar; kompleksleşme sayesinde karın rahatsızlığına yatkın formülasyonlarda tercih edilir. Ağız sağlığı ürünleri ve fonksiyonel gıdalarda iz miktarda mineral kaynağı olarak yer alır.
Güvenlik ve Riskler
Çinko tuzlarının ICSC rehberinde suda yaşayan organizmalar için toksisite ve toz irritasyonu riskleri vurgulanır; proses sırasında göz/deri korunmalı ve döküntüler çevreye yayılmadan toplanmalıdır. Güçlü oksidanlarla temastan kaçınılmalıdır.
Paketleme
Işık/nem bariyerli 5–25 kg çok katlı torbalarda, serin ve kuru sahada paketlenir.
