Apokarotenal
–
Apokarotenal, C₃₀H₄₀O formülüne sahip, kırmızı-turuncu pigment yapıda bir karotenoiddir. Renklendirici olarak gıda sektöründe kullanılır. Yüksek antioksidan özellikleriyle bilinen bu bileşik, doğal kaynaklıdır.
Apokarotenal
Gıda sektöründe içecekler ve tatlılarda renklendirici olarak kullanılır; kozmetikte bronzlaştırıcı kremlerde görev yapar; besin takviyelerinde antioksidan olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde renk verici olarak kullanılır; endüstriyel gıdalarda pigment etkisiyle öne çıkar.
Yüksek dozlarda alındığında cilt renginde değişime yol açabilir; cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Apokarotenal, 50 mg’lık 3 ampul setinde paketlenir, ışık geçirmez ambalaj ile stabilitesi sağlanır.
