Stabilize edilmiş toz içecek premikslerinde, çiğneme tabletlerinde ve sakız bazlı ürünlerde antioksidan kaynağı olarak kullanılır. Acerola özü, sporcu içecekleri ve bağışıklık temalı ürünlerde doğal C vitamini kaynağı olarak tercih edilir.

Toz formun saçılması göz ve solunumda tahriş oluşturabilir; kapalı aktarım ve lokal aspirasyon gerekir. Organik tozlar için ICSC’de vurgulanan genel patlama/irritasyon riskleri göz önünde bulundurulur.

Işığa duyarlılığı için opak, UV bariyerli, düşük O₂ geçirgenlikli çok katmanlı torbalarda paketlenir.