TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
58-63-9
EC
200-390-4
Gıda Kodu
İnosin, C₁₀H₁₂N₄O₅ formülüne sahip, beyaz kristal yapıda bir nükleosittir. Pürin metabolizmasında ara ürün olan bu bileşik, enerji üretiminde rol oynar.
İnosin
KULLANIM ALANLARI
Besin takviyelerinde enerji destekleyici olarak kullanılır; ilaç sektöründe antiviral ajan olarak görev yapar; spor besinlerinde performans artırıcı olarak yer alır. Ayrıca, gıda sektöründe tat verici olarak tercih edilir; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında gut ataklarını tetikleyebilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
25 kg’lık fiber varillerde paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.