Maltodekstrin
TEKNİK ÖZELLİKLER
Maltodekstrin, nişastadan türetilen beyaz toz formunda bir karbonhidrattır. Kolay sindirilebilir ve gıda endüstrisinde yaygın bir katkı maddesidir. Hafif tatlı bir tada sahiptir ve suda kolayca çözünür.
KULLANIM ALANLARI
Maltodekstrin, gıda sektöründe dolgu maddesi, koyulaştırıcı ve tatlandırıcı olarak kullanılır; sporcu içeceklerinde enerji kaynağı olarak tercih edilir. İlaç sektöründe tablet üretiminde bağlayıcı, kozmetik ürünlerde ise nemlendirici olarak kullanılır.
Güvenlik ve Riskler
Maltodekstrin, Gıda sınıfı olduğundan genellikle güvenlidir, ancak toz formu solunduğunda hafif tahrişe neden olabilir. Alerjik reaksiyonlar nadirdir. Kuru ve serin bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Maltodekstrin, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik polipropilen torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
