Potasyum Sorbat
TEKNİK ÖZELLİKLER
Potasyum Sorbat, C₆H₇KO₂ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir tuzdur. Gıda koruyucusu olarak küf ve maya önleyici özellikleriyle kullanılır. Yüksek çözünürlüğüyle bilinen bu bileşik, gıda endüstrisinde tercih edilir.
KULLANIM ALANLARI
Potasyum Sorbat, gıda sektöründe peynir ve meyve ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır; kozmetikte antimikrobiyal ajan olarak görev yapar; ilaç sektöründe stabilizatör olarak yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde küf önleyici olarak kullanılır; endüstriyel kaplamalarda asitlik düzenleyici etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Potasyum Sorbat, yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir; cilt ile temasında tahrişe neden olabilir. Solunduğunda solunum yollarında hasara yol açabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Potasyum Sorbat, toz halde olduğundan 25 kg’lık antistatik torbalarda paketlenir, böylece güvenli taşıma sağlanır.
