Dekstroz
DİĞER ADLANDIRMALAR
D-Glukoz, Üzüm Şekeri
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
50-99-7
EC
200-075-1
Gıda Kodu
Dekstroz, C₆H₁₂O₆ formülüne sahip, renksiz kristal yapıda bir monosakkarittir. Gıda endüstrisinde tatlandırıcı ve enerji kaynağı olarak kullanılır. Ayrıca, tıbbi uygulamalarda intravenöz solüsyonlarda yer alır.
Dekstroz
KULLANIM ALANLARI
Dekstroz, gıda sektöründe şekerlemeler, içecekler ve unlu mamullerde tatlandırıcı olarak kullanılır; tıpta hipoglisemi tedavisinde ve intravenöz beslenmede görev yapar; kozmetikte nemlendirici olarak yer alır.
Güvenlik ve Riskler
Dekstroz genellikle güvenli kabul edilir; ancak aşırı tüketimi kan şekerinde ani yükselmeye neden olabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
Dekstroz, nemden korunmak için 25 kg’lık çok katmanlı kağıt torbalarda paketlenir, böylece kalitesi korunur.
