Eritrosin
TEKNİK ÖZELLİKLER
Eritrosin, sentetik kökenli, iyot içeren ve canlı kırmızı renk veren bir gıda renklendiricisidir. Gıda endüstrisinde görsel çekiciliği artırmak amacıyla yüksek konsantrasyonlu ve suda çözünür formlarda kullanılır.
Asidik ortamlarda bile rengini koruyan mükemmel bir ışık stabilitesine sahiptir. İlaç sektöründe tablet kaplamalarında ve şuruplarda estetik ve tanımlayıcı amaçlarla USP/EP standartlarında tercih edilir.
Ayrıca diş hekimliğinde plak belirleme ajanı olarak kullanılan fonksiyonel bir boyar maddedir. Konserve meyveler ve şekerlemelerde karakteristik pembe-kırmızı tonları sağlamak için idealdir.
KULLANIM ALANLARI
- Gıda Boyama: Kiraz konserveleri, şekerlemeler ve jelatinli tatlılara parlak kırmızı renk verir.
- İlaç Kaplama: Kapsül ve tabletlerin renklendirilmesinde hasta uyumunu artırmak için kullanılır.
- Kozmetik: Dudak boyaları ve allıklar gibi renkli kozmetik ürünlerinde pigment olarak yer alır.
Güvenlik ve Riskler
Gıda katkı maddesi olarak (E127) belirli limitler dahilinde güvenlidir. Toz haliyle göz tahrişine yol açabilir; tartım sırasında toz maskesi kullanılması önerilir.
Paketleme
1 kg, 5 kg veya 25 kg’lık plastik kaplar/kutular.
