DL-Alanin
TEKNİK ÖZELLİKLER
DL-Alanin, L-Alanin ve D-Alanin izomerlerinin rasemik bir karışımı olup, endüstride çok yönlü bir besin takviyesi ve lezzet düzenleyici olarak kullanılır. Yüksek termal kararlılığa sahip bu beyaz kristal toz, suda kolayca çözünür ve formülasyonlarda mükemmel stabilite sağlar.
Gıda ve içecek sektöründe, ürünlere yumuşak bir tatlılık kazandırmak ve asiditeyi dengelemek için güçlü bir tatlandırıcı ajan olarak işlev görür. Ayrıca, B6 vitamini sentezi gibi karmaşık süreçlerde kullanılan kritik bir farmasötik ara ürün ve yapı taşıdır.
Bu Gıda Sınıfı (Food Grade) ve İlaç Sınıfı amino asit, metabolik fonksiyonları desteklerken endüstriyel fermantasyon süreçlerinde de azot kaynağı olarak tercih edilir. Organik sentez ve elektrokaplama banyolarında katkı maddesi olarak üstün performans ve saflık sunar.
KULLANIM ALANLARI
- Lezzet Arttırıcı ve Tatlandırıcı: İçecekler, soslar ve işlenmiş gıdalarda doğal bir tatlılık sağlamak ve keskin tatları maskelemek için kullanılır.
- Farmasötik Sentez: İlaç endüstrisinde, özellikle vitaminlerin ve antihipertansif ilaçların üretiminde ara madde olarak görev yapar.
- Yem Katkı Maddesi: Hayvan beslenmesinde metabolizmayı desteklemek ve yemin lezzetini artırarak tüketimi teşvik etmek amacıyla formüle edilir.
Güvenlik ve Riskler
DL-Alanin genel olarak güvenli (GRAS) kabul edilmekle birlikte, yoğun toz solunması solunum yollarında hafif tahrişe neden olabilir. Elleçleme sırasında koruyucu gözlük, nitril eldiven ve uygun toz maskesi kullanılması önerilir. Oksitleyici ajanlardan uzakta, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Paketleme
- 25 kg Elyaf/Fiber Variller (PE Astarlı)
- 25 kg Kraft Torbalar
- 1 kg Alüminyum Folyo Numune Paketleri
