Melisa Özü
DİĞER ADLANDIRMALAR
Melisa Ekstresi
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
84082-61-1
EC
282-007-0
Gıda Kodu
Limon kokulu fraksiyonunun ana bileşenlerinden C₁₀H₁₆O (citral) melisa yağında bulunur; özüt, yatıştırıcı profil ile bilinir. Melisa özü, polifenollerle birlikte aromatik denge sağlar.
Melisa Özü
KULLANIM ALANLARI
Akşam kullanımı hedefli çay premiksleri, damla ve şuruplarda papatya/pasiflora ile birlikte formüle edilir. Melisa özü, fonksiyonel sakız ve drajelerde koku–tat profilini iyileştirir.
Güvenlik ve Riskler
Citral cilt hassasiyet potansiyeli taşır; ICSC 1725 uyarılarına uygun eldiven/gözlük ve havalandırma sağlanır. Toz proseslerinde ICSC organik toz önlemleri ve antistatik ekipman kullanılır.
Paketleme
Uçucuları korumak için amber cam şişelerde veya bariyerli torbalarda azotla paketlenir.
