Kalsiyum Askorbat
DİĞER ADLANDIRMALAR
Kalsiyum L-askorbat
TEKNİK ÖZELLİKLER
CAS
5743-28-2
EC
611-529-7
Gıda Kodu
E302
Kalsiyum Askorbat, C₁₂H₁₄CaO₁₂ formülüne sahip, beyaz toz yapıda bir tuz. Vitamin C’nin kalsiyum tuzu olan bu bileşik, antioksidan özellik gösterir.
Kalsiyum Askorbat
KULLANIM ALANLARI
Besin takviyelerinde Vitamin C kaynağı olarak kullanılır; gıda sektöründe antioksidan olarak görev yapar; kozmetikte cilt bakım ürünlerinde yer alır. Ayrıca, hayvan yeminde besin değeri arttırıcı olarak tercih edilir; endüstriyel gıdalarda stabilizatör etkisiyle öne çıkar.
Güvenlik ve Riskler
Genellikle güvenli kabul edilir; ancak yüksek dozlarda alındığında mide bulantısına yol açabilir. Cilt ile temasında hassasiyet yaratabilir; bu nedenle dikkatli kullanım önerilir. Ürün, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Paketleme
25 kg’lık kraft torbalarda paketlenir, iç astar ile nemden yalıtılır.
